厨神妹妹_第47节 首页

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   第47节 (第1/2页)

    ??周导演用钦佩的眼神看着小鸥,自发地喝起彩来。

    ??蔡波边吃边笑道:“别想那么多了,开吃吧。我看你这口水快要流下来了。”

    ??周导演抹了抹自己的嘴巴,笑道:“哪有!”

    ??蔡波把鱼肚腩的雪白饱满的嫩肉夹给他,笑道:“来,你最喜欢吃的鱼肚腩。”

    ??周导演笑道:“知我者莫若蔡兄也!”

    ??鹿燃笑道:“能不能让我也尝一下。”

    ??蔡波笑道:“这是你家小鸥鸥做的,你还愁以后没机会吃么?”

    ??鹿燃笑着撒娇:“唯美食与爱情不可以辜负!让我吃点包心菜嘛!”

    ??蔡波笑道:“好吧,勉为其难。”

    ??鹿燃夹了一些紫色包心菜叶子,配上小鸥特制的带咖喱味的沙律酱,尝了一口,笑道:“小鸥,小清新,有点异国风味,正!”

    ??周导演笑道:“你这是说小鸥还是说沙拉呀?”

    ??鹿燃笑得合不拢嘴。

    ??小鸥对鹿燃娇嗔:“别说话啦你!”

    ??鹿燃笑道:“只有美食能塞住我的樱桃小嘴。你再我来一个牡蛎。”

    ??小鸥白了他一眼,装了一个牡蛎给他。

    ??这牡蛎是蒸熟了的,配上蒜泥,非常可口。

    ??有一个中年客人说:“我也想尝一下。”

    ??蔡波夹了一些鲱鱼生片给他,配上小鸥特制的山葵芥末,很搭配,劲爽!

    ??蔡波问:“小鸥,你这菜有名字吗?”

    ??小鸥笑道:“鱼跃龙门。”

    ??周导演笑道:“鱼跃龙门,半身已经跃入龙门,化作金龙,半身则未化龙,仍是银色,这想法好,这想法好。”

    ??蔡波把鱼肉都品尝过后,说了很长的一段点评:“鳜鱼也叫白龙,这火候控制得刚刚好!你是把鱼炸到九成熟就出锅,利用菜肴本身的热力焖得刚刚熟。上半截,色泽金黄,外酥里脆,甜酸适口,烧汁中加入了黄油,对吗?下半截放的是你家秘制的酱油,原汁原味,嫩滑可口。这一条鱼,两种吃法,各有特色。”

    ??小鸥心中对蔡波的精辟到位的点评也很佩服。

    ??看来蔡波确实是有丰富的试吃经验的,不愧为美食家啊!

    ??周导演笑道:“这一道菜里,有荤有素,有冷菜有热菜,包含了这么多种菜式的变化,可以说是物超所值呀!小鸥,我对你感到由衷的佩服。自古英雄出少年,长江后浪推前浪。你,不简单!”

    ??蔡波用很诚恳的语调对周导演说道:“我想咨询一下你的意见。我们不是要筹拍一部叫做《大唐女厨神》的电影吗?如果你同意的话,我电影里加入这道菜和炭烧响螺。”

    ??周导演笑道:“我也正有此意。而且我还有一个提议。我们不是还缺一个女主角吗?可以让小鸥去试镜啊!小鸥,你有没有兴趣啊?”

    ??小鸥很意外,惊喜交加,一时间不知道如何反应,尽显呆萌属性。

    ??去参加电影试镜,这是多少女孩子梦寐以求的事啊!

    ??鹿燃推了她一把,笑道:“快答应呀!我也会去参加男主角的试镜,到时候一起去!”

    ??小鸥连忙答应。

    ??周导演笑道:“到时候我会亲自给你们试镜的,等你们哦。”

    ??鹿燃笑问小鸥:“要不明天下午两点半之后,我跟你一起去他们的电影工作室。”

    ??小鸥笑着说好。

    ??第60章 第六十章???拼死吃河豚

    ??黑炮哥的河豚料理也都做好了,端了上来,又是一顿豪华盛宴。

    ??虽然珠玉在前,但是黑炮哥对自己的菜肴还是很有信心的。

    ??毕竟河豚的体内毒素只要一滴就能要人命,而在这云阳市内能像他那样完美地处理河豚、烹制出美味又无毒的河豚佳肴的厨师不会超过三人!

    ??鹿燃已经把他的处理过程都录制下来了。

    ??只见他戴上干净的塑料手套,用网兜将一条河豚网出来。

    ??这条河鲀起码有七八斤重,腹部立刻膨胀起来,像个皮球一样。

    ??河豚又名河鲀、泡泡鱼,它在遇到危险的时候,总会鼓起肚子,以示警告,同时也有装死蒙骗敌人的作用。

    ??黑炮哥准备了两把干净的小厨刀和两把洁净的剪刀。

    ??河豚气性很大,如果野蛮地砍杀它,它会将毒素释放到肌肉里,整条鱼都被毒素污染而无法食用。

    ??因此他把七八斤重的河豚放进水槽里,用水冲着,安抚着它。

    ??他先用一把剪刀剪去鱼鳍,将鱼鳍放在小碗里备用。

    ??再用一把小厨刀熟练地切嘴挖眼,剥去整块鱼皮。

    ??然后,他把一条河鲀的鱼腹部朝上,用剪刀从泄殖孔处向头部剪开腹部。

    ??他剪得非常小心,就像是医生给儿
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