乡间小饭馆[美食] 第92节 (第2/3页)

的灿烂笑意，“好吃！”

    ??萧敬笑了起来，笑着笑着，他的眼眶仿佛突然被火苗撩了一下，眼眶灼热起来。

    ??四十多岁的人了，在母亲面前流眼泪，着实有些丢人。他连忙转开脸，悄悄擦掉眼角溢出来的温热液体。

    ??他望着车窗外，车窗外的天空万里无云，天空蓝得很纯粹，十分清明澄澈，干净敞亮，似乎没有一丝杂质。

    ??这样敞亮的天空仿佛落入他心间，他的心也跟着敞亮了起来。

    ??作者有话说：

    ??第二更~今天还吃香煎鳗鱼豆腐吸溜~求收藏求评论！让俺看看还有没有人在看〒_〒

    ??ps：我的完结美食文：御厨的小饭馆，开局一个路边摊。

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    ??第60章

    ??◎菱角烧排骨◎

    ??食客走到收银台前。扫码结账, 结完帐，食客说：“对了，老板, 后天就是中秋节了，你们店中秋节不会不营业吧？”

    ??因为之前端午节如珠饭馆没营业, 所以食客怕了，唯恐饭馆中秋节也不营业。

    ??吴桂芳笑呵呵：“法定节日得放假休息。”

    ??带着笑意的一句话却是那么的残忍无情, 立时将食客的期待燃烧成灰烬。

    ??“不是，中秋节放假的人多，来吃饭的人肯定也很多, 你们不开门营业的话，多亏呀！”

    ??吴桂芳心说他们饭馆平时生意已经很火爆了, 也不缺中秋节那点流量。她面上仍然带着笑, “嗐, 咱也得过节, 也得好好休息休息。”

    ??食客一脸失望, “唉，好吧，我原本还想着中秋节来这里过呢。”

    ??夜晚回家后, 袁如珠把中筋面粉小炒到微黄, 盛出来凉备用，继而取出火腿。

    ??火腿是她前两个月前新腌的，已经腌制好, 可以吃了。她腌的火腿肌红脂白，香气浓郁, 肉质细腻滋嫰, 油润而不腻, 质地极好。

    ??吴桂芳拿起一块火腿，闻了闻，说：“多割一块火腿下来，明儿炒笋子吃。”

    ??袁如珠一边给火腿去皮，一边说：“之前不是才吃过，又炒笋子吃？”

    ??“这不是没吃过瘾嘛。”思及火腿炒笋子的味道，吴桂芳咽嗓子。珠珠腌的火腿咸鲜滋软，同清清脆脆的笋子炒在一起，非常下饭，她觉得她吃多少都不会吃腻。

    ??“嗯，那我多割一块下来。”袁如珠给去了皮的火腿切片。火腿片上锅蒸。

    ??二十分钟后，她盛出火腿，放凉切成丁，蜂蜜倒进火腿丁里，搅拌均匀。黏糊剔透的蜂蜜包裹渗透火腿后，她把火腿放到冰箱里冷藏。

    ??火腿冷了一晚上，第二天，袁如珠取出火腿丁，她把糖、猪油、炒好的面粉和冷藏过的火腿丁搅拌到一起。

    ??她将搅拌好的馅料捏成一个个圆球，再把圆球包进制作好的饼皮里。包好馅料的饼皮压成圆圆的小饼，放进烤箱里烤。

    ??小秋抱住袁如珠的腿，仰头问：“姐姐，月饼什么时候才能烤好呀？”

    ??“很快的。”

    ??“喔。”小秋盯紧烤箱。

    ??时间一到，袁如珠开箱取取月饼。烤得黄黄的云腿月饼一出烤箱，便散发出酥酥甜甜咸咸的香味。

    ??她拿起一个月饼咬了一口。酥到掉渣的月饼层层裂开，饼皮和油酥一裂开，火腿馅儿就软融融地涌了出来。